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生蚝怎么开壳简单又快又完整 带壳生蚝怎么做好吃又简单?

生蚝怎么开壳简单又快又完整?

方法一

1、先把生蚝洗净。

2、将生蚝的扁面朝上,用专用刀将生蚝切开,从生蚝的窄面沿45度角深入。

3、将刀插入生蚝后,轻轻左右转动,然后将其深切。当刀插入生蚝1厘米处时,将其急剧转动一次,以便用刀切断内部连接处的肋骨,肋骨切断后生蚝壳会自动塌陷。

4、打开生蚝后,用刀慢慢拔出与生蚝壳相连的肉,不要让汁流出。

5、在打开的生蚝中滴一些柠檬汁开始烹饪。

方法二

1、将生蚝放入蒸笼中蒸两分钟。

2、把生蚝放在200度的烤箱里烘烤,当你听到一声轻轻的砰声时,生蚝就会开始说话。取出,用生蚝刀撬开。撬生蚝时,将生蚝背部朝上,然后从右侧顶部朝后切下,撬开生蚝的扇贝。记住从后面切。

方法三

1、从生蚝的尖端找到生蚝的下口,然后插入剪刀。

2、然后慢慢转动剪刀,用力撬动。

3、最后,你可以用手轻轻敲碎生蚝肉,得到完整的生蚝肉。

方法四

1、先把水烧开,然后把生蚝放进去一会儿。一分钟之内,就足够了。然后你可以用生蚝刀轻松地打开贝壳。

2、无论使用上述任何一种方法,都要记得戴手套。生蚝壳很容易划伤你的手。

3、生蚝脱壳实际上并不像预期的那么困难。脱壳的方法有很多,如刀、剪、微波加热、开水等。你可以根据条件选择合适的方法。

带壳生蚝怎么做好吃又简单?

带壳生蚝洗干净,铁板开中大火加热后,蚝壳的面朝下,放下生蚝

烤约两分钟,蚝壳会打开,就表示熟了

用刀子插进张开的壳里,刀子转一下,蚝壳便可以完全打开,拿掉上壳

把盛着鲜蚝的下壳放回铁盘,开中火,每颗鲜蚝上倒进1茶匙38度高梁酒,再烤30秒到1分钟便可以吃了

美味完成

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