什么人千万不能吃皮蛋 女人吃皮蛋好处和坏处有什么？

什么人千万不能吃皮蛋?

对皮蛋过敏、孕妇、儿童和肝病人群等人不能吃皮蛋，皮蛋中含有的微量元素铅是比较丰富的，不容易被颜值并且吸收，还会影响到钙质的吸收，要做好饮食调整。

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜长时间存放在冰箱里。

女人吃皮蛋好处和坏处?

一、女人吃皮蛋的好处：

1、促进消化：皮蛋的特殊制作方法，使其具有特殊风味，可以促进食欲，有利于消化，能够在一定程度上缓解消化不良的症状;

2、中和胃酸：皮蛋制作时会使用碱液，这使皮蛋呈碱性，具有一定的中和胃酸的功能，适量吃皮蛋可以辅助缓解胃酸分泌过多导致的不适，但是并不能治疗疾病;

3、补充营养：皮蛋中含有丰富的蛋白质和铁、钙等微量元素，所以适量吃皮蛋可以帮助补充人体所需的营养;

二、女人吃皮蛋的坏处：

1、有害物质摄入过多：皮蛋的加工工艺，使其中含铅量较高，女人如果长期吃皮蛋，可能会有慢性铅中毒的风险。因此，孕产妇、儿童和存在肝功能异常等情况的女人，应避免食用皮蛋，防止摄入铅过量，对胎儿、儿童的发育造成影响，或者加重肝损害病情;

2、其他坏处：对皮蛋过敏或对皮蛋加工中添加物质过敏者，禁忌食用;皮蛋中的钠含量比普通蛋类高一些，因此需要低钠饮食的女人需要控制吃皮蛋的量，以免吃的过多不利于病情控制和恢复。

此外，中医认为皮蛋具有清热泻火的作用，适量吃皮蛋对于体内火气旺盛的女人有一定的益处。

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