当前最新：名副其实显特色 擦亮品牌优发展

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中国徐州网-徐州日报讯（记者 王正喜）1月11日，由市市场监督管理局、泉山区人民政府联合主办的2023新年欢购·乐享彭城江苏省“名特优”食品小作坊产品展销会在徐州农副产品中心批发市场（七里沟）举行。大屯李家烧鸡、睢宁卷煎、永康糕点、铜山区福溢小磨香油、丰县旺达豆制品……各种精致的“江苏味道”，来自一个个小作坊。当天上午，我市获得江苏省“名特优”食品小作坊称号的50家单位的近150种小作坊食品参加了展销会。

小作坊食品承载着人们对地方传统美食的独特记忆，是一座城市的“历史味道”。根据省着力推进食品小作坊提档升级方案要求，经市市场监督管理局推荐、第三方机构两轮测评、省市场监督管理局督查和网络推荐等程序，2021年度徐州市产生了23家江苏省“名特优”食品小作坊，2022年度徐州市产生了20家江苏省“名特优”食品小作坊及31家江苏省食品安全示范小作坊。

市市场监督管理局党委书记、局长吕宣瑞对记者说，全市市场监管系统将继续坚持问题导向，问需于民、问效于民，以更大力度、更高标准、更实举措开拓创新，开创食品小作坊产业提升、业主增收、环境改善、食品安全性提高新局面。市市场监督管理局将通过持续强化监管和服务，坚决守牢食品安全底线，持续擦亮“名特优”食品小作坊品牌，多措并举推动全市“名特优”小作坊“名”副其实、“特”色彰显、“优”质发展。

“自觉遵守国家《食品安全法》、《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》以及《食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范》等食品安全法律法规，依法生产经营，保障食品质量安全。增强承担食品安全责任的使命感，切实担当起食品质量安全主体责任，履行第一责任人义务，确保质量安全可追溯。”展销会上，铜山区福溢食品加工厂负责人樊继向代表“名特优”食品小作坊作出质量安全承诺，并向全市从事食品生产加工的小作坊和消费者发出质量安全倡议书。

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